Arroz basmati aromático de grano largo con vegetales, cardamomo, agua de rosa y azafrán.

Berenjena a la parrilla, hecha puré y cocinada con cebolla, tomate, ajo, comino, cúrcuma y arvejas; ahumada para un delicioso sabor.

Especialidad del norte, lentejas negras cocinadas con mantequilla, crema y tomates.

Lentejas amarillas con semillas de comino, ajo, cebolla y culantro fresco.

Garbanzos con semillas de comino, granada, cebolla y tomate.

Garbanzos con papas coliflor en salsa densa de masala preparada con cebolla, tomates, culantro fresco y garam masala

Bolitas de queso rellenas con pasas y marañón, en curry de marañón, azafrán y cardamomo.

Hongos y arvejas cocidos en salsa densa de cebolla y tomate.

Berenjena con las papas cortadas en curry denso de cebolla morada y tomate.

Papas, coliflor y arvejas picadas en salsa denso de tomate y cebolla.

Cubos de queso cottage en salsa de marañón con chile dulce picados.

Cubos de queso cottage con cebolla picada, tomate, chile dulce, semilla de culantro y comino.

Cubos de queso cottage en salsa liviana de espinaca con ajo, fenogreco, cebolla y tomate.

Una delicia real, cubos de queso cottage en rica salsa de tomate y marañón con fenogreco.

Cubos de queso cottage en salsa de tomate, cebolla, culantro con garam masala.

Hojas de mostaza y espinaca cocidos con mantequilla, culantro y garam masala, servido con tortillas casera y mantequilla, especialidad de punjab.

Verduras mixtas con cebolla y chile dulce con condimentos.