Extracto de cordero tierno, cocido con condimentos costeros, jengibre, cebolla caramelizada y pimienta negra.

Sopa de hongos seleccionadas, cocidos con ajo, jengibre, aceite de oliva.

Sopa de camarones y calamares, estilo del sur de la india; con tomate, ajo, culantro y tamarindo.

Sopa de espinaca cocinado con mariscos y semillas de comino tostadas.

Sopa de pollo cocinado con almendras y azafrán.

Caldo de tomate con culantro fresco y semillas de comino.